Mitä ihmiset eivät tiedä allergioista? Miksi allergioista on tärkeä puhua?

Jokin aika sitten bongasin paikallisen allergiaryhmän fb-sivuilta postauksen, jossa kysyttiin, olisiko joku halukas tulla puhumaan MLL:n perhekahviloihin allergioista, antamaan vertaistukea ja jakamaan vinkkejä. Pohdin pienen hetken asiaa, vaikkakin vastaus oli alusta asti selvä - KYLLÄ! Minä haluan tulla puhumaan allergioista.

Miksi? Palataan aikaan ennen kuin sain omia lapsia. Minä en tuntenut juurikaan allergisia, ja allergiamaailma oli minulle hyvin vieras. Ainoastaan yläasteajoilta muistan yhden kaverin, joka kertoi olevansa allerginen kiiville. Hänen suussaan alkoi kuulemma poltella ja kirvellä ihan kamalasti. Muistan miten tämä oli minulle silloin kummallinen ajatus, enkä juuri osannut samaistua hänen tuntemuksiinsa, sillä itselläni tai läheisilläni ei ole ikinä ollut mitään ruoka-aineallergioita.

Sitten sainkin kaksi moniallergista lasta.

Kolmas kerta toden sanoo - syntymäpäiväkakku

To do -listallani on jo tovin aikaa ollut täytekakun tekeminen. Päätinkin tuossa taannoin, että haluan tehdä kuopukseni syntymäpäiväjuhliin täytekakun. En ole koskaan aiemmin tehnyt moista, joten oli aika opetella ja harjoitella.

Tein kaksi koevedoskakkua. Ensimmäinen oli munaton levypohjakakku, joka meni ihan reisille. Toinen oli sitten vain maidoton kakku, joka meni vähän sinne päin. Syntymäpäiväkakku tulisi siis olemaan elämäni kolmas itsetehty täytekakku.

Elämäni toinen täytekakku ja lähestyvät synttärit

Ensimmäinen täytekakkukokeiluni ei ollut kovin menestys (lue postaus tästä). Itse leipominen meni metsään, ainekset loppuivat kesken ja hermotkin menivät. Lopputulos ei myöskään ollut hyvä.

En kuitenkaan antanut itseni lannistua. Haluan olla äiti, joka tekee itse lapselleen syntymäpäiväkakun. Haluan olla nainen, joka osaa leipoa täytekakun!

Ensimmäinen kokeiluni oli levykakkupohja uunipellin päällä. Nyt päätin kuitenkin tehdä pyöreän kakun, joten mun piti hankkia kakkuvuoka.