1-veen ruokalista ja käynti allergialääkärillä

Kävimme edellispäivänä Eevin allergialääkärillä. Odotin käyntiä kuin kuuta nousevaa, sillä koin meidän olevan umpikujassa. Emme ole pitkään aikaan voineet kokeilla uusia ruokia, ja yömme on jo pitkään olleet yhtä vatsanvääntelyä ja valvomista. Viime aikoina Eevillä on ollut ruokavaliossaan 5-8 ruoka-ainetta.

Täyteläinen suklaamousse-mariannekakku (vegaaninen)

Kesä on juhlien aikaa, ja ajattelin jakaa teille herkullisen vegaanisen suklaamoussekakun ohjeen. Kakku on helppo ja nopea valmistaa.

Muumimaailmassa allergisen pikkulapsen kanssa

Monet allergisten lasten vanhemmat tietävät sen, miten haastavaa reissaaminen voi joskus olla. Kun ruokarajoitteita löytyy paljon, tulee niinkin olennainen asia kuin syöminen joskus pulmalliseksi. Ennen reissuja tarvitseekin tehdä selvitystyötä - mitä syömme ja missä, vai onko mitään meille sopivaa ruokaa tarjolla? Pitäisikö kenties ottaa eväät?

Etukäteen ruoka-asioiden selvittäminen saattaa työllistää paljonkin. Itse pidän kuitenkin siitä, että saan jo etukäteen selvitettyä kaikki syömiskuviot, eikä sitten reissun päällä tarvitse alkaa miettimään ja kyselemään asioista, ainakaan niin paljon. Lähtökohtaisestihan erilaisten reissujen pitäisi olla kivoja, nautinnollisia ja ehkä rentouttaviakin, joten kaikenlainen ruokastressi ja paikan päällä ilmenevät ruokailuongelmat saattavat vesittää koko ilon.

Tänään lähdimmekin moniallergisen vajaa 3vuotiaan kanssa Muumimaailmaan!

Mitä ihmiset eivät tiedä allergioista? Miksi allergioista on tärkeä puhua?

Jokin aika sitten bongasin paikallisen allergiaryhmän fb-sivuilta postauksen, jossa kysyttiin, olisiko joku halukas tulla puhumaan MLL:n perhekahviloihin allergioista, antamaan vertaistukea ja jakamaan vinkkejä. Pohdin pienen hetken asiaa, vaikkakin vastaus oli alusta asti selvä - KYLLÄ! Minä haluan tulla puhumaan allergioista.

Miksi? Palataan aikaan ennen kuin sain omia lapsia. Minä en tuntenut juurikaan allergisia, ja allergiamaailma oli minulle hyvin vieras. Ainoastaan yläasteajoilta muistan yhden kaverin, joka kertoi olevansa allerginen kiiville. Hänen suussaan alkoi kuulemma poltella ja kirvellä ihan kamalasti. Muistan miten tämä oli minulle silloin kummallinen ajatus, enkä juuri osannut samaistua hänen tuntemuksiinsa, sillä itselläni tai läheisilläni ei ole ikinä ollut mitään ruoka-aineallergioita.

Sitten sainkin kaksi moniallergista lasta.

Kolmas kerta toden sanoo - syntymäpäiväkakku

To do -listallani on jo tovin aikaa ollut täytekakun tekeminen. Päätinkin tuossa taannoin, että haluan tehdä kuopukseni syntymäpäiväjuhliin täytekakun. En ole koskaan aiemmin tehnyt moista, joten oli aika opetella ja harjoitella.

Tein kaksi koevedoskakkua. Ensimmäinen oli munaton levypohjakakku, joka meni ihan reisille. Toinen oli sitten vain maidoton kakku, joka meni vähän sinne päin. Syntymäpäiväkakku tulisi siis olemaan elämäni kolmas itsetehty täytekakku.

Elämäni toinen täytekakku ja lähestyvät synttärit

Ensimmäinen täytekakkukokeiluni ei ollut kovin menestys (lue postaus tästä). Itse leipominen meni metsään, ainekset loppuivat kesken ja hermotkin menivät. Lopputulos ei myöskään ollut hyvä.

En kuitenkaan antanut itseni lannistua. Haluan olla äiti, joka tekee itse lapselleen syntymäpäiväkakun. Haluan olla nainen, joka osaa leipoa täytekakun!

Ensimmäinen kokeiluni oli levykakkupohja uunipellin päällä. Nyt päätin kuitenkin tehdä pyöreän kakun, joten mun piti hankkia kakkuvuoka.